عيوب نظام الكيتو دايت وكيف يمكن تجنبها

 

 أصبح النظام الغذائي الكيتوني - المعروف أيضًا باسم "حمية الكيتو" أو نظام الكيتو دايت  - أحدث طرق إنقاص الوزن ، والذي تم الترويج له مؤخرًا من قبل مشاهير مثل جينا جيمسون وماما جون وهالي بيري.  يتضمن النظام الغذائي تقليل كمية الكربوهيدرات إلى 50 جرامًا في اليوم أو أقل لمساعدة الجسم على تحقيق حالة الكيتوزية ، حيث يتعين عليه حرق الدهون (بدلاً من السكر) للحصول على الطاقة فما هو نظام الكيتو دايت أو حمية الكيتو وماهي عيوب نظام الكيتو دايت

 يقول الأطباء إن نظام كيتو الغذائي يمكن أن يكون مفيدًا في علاج الصرع ؛  ليس من الواضح سبب ذلك بالضبط ، ولكن يبدو أن شيئًا ما عن حالة الكيتو يقلل من تكرار النوبات.  اقترحت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أيضًا أن النظام الغذائي قد يكون له فوائد مضادة للشيخوخة ومضادة للالتهابات ومقاومة للسرطان أيضًا.

 ولكن كخطة عامة لإنقاص الوزن ، فإن الكيتو دايت أكثر إثارة للجدل.  يحذر بعض خبراء الصحة من ذلك تمامًا ، مستشهدين بالآثار الجانبية غير السارة والمخاطر الصحية والطبيعة غير المستدامة للنظام الغذائي.  حتى أن العديد من مؤيدي حمية الكيتو يعترفون بأنه إذا لم يتم اتباع النظام الغذائي "بالطريقة الصحيحة" ، فقد يكون عكس ما هو صحي.

 إليك بعض الأشياء التي يجب أن تعرفها عن نظام الكيتو الغذائي قبل تجربته كوسيلة لفقدان الوزن.  نعم ، قد تفقد بعض الكيلوغرامات ، ولكن يجب أيضًا الانتباه إلى الآثار الجانبية أو المضاعفات التالية.

عيوب نظام الكيتو دايت

 

 1. إنفلونزا الكيتو

من الأعراض التي تتكرر للكثير من متبعي نظام الكيتو دايت إنفلونزا الكيتو وهي من أهم عيوب نظام الكيتو دايت. 

 تقول كريستين كايزر ، أخصائية التغذية في مركز هيوستن ميثوديست الطبي: "يفيد بعض الناس أنهم عندما يبدأون الكيتوزية ، يشعرون بالمرض".  "يمكن أن يكون هناك قيء في بعض الأحيان ، وضيق في الجهاز الهضمي ، والكثير من التعب والخمول."  وتضيف أن ما يسمى بإنفلونزا الكيتو عادة ما يمر بعد بضعة أيام.

 يقدر جوش آكس ، طبيب الطب الطبيعي وأخصائي التغذية الإكلينيكية ، أن حوالي 25٪ من الأشخاص الذين يحاولون اتباع نظام كيتو الغذائي يعانون من هذه الأعراض ، ويكون التعب أكثرها شيوعًا.  يقول: "يحدث هذا لأن السكر ينفد من جسمك ليحرق من أجل الطاقة ، وعليه أن يبدأ في استخدام الدهون".  "هذا الانتقال وحده يكفي لجعل جسمك يشعر بالتعب لبضعة أيام."

 قد تتمكن من تقليل آثار أنفلونزا الكيتو عن طريق شرب الكثير من الماء والحصول على قسط وافر من النوم.  

 2. الإسهال

 إذا وجدت نفسك تركض إلى الحمام كثيرًا أثناء اتباع نظام غذائي الكيتون ، سيظهر لك البحث السريع على الإنترنت أنك لست وحدك. حيث أن الإسهال من عيوب نظام الكيتو دايت التي قد تتكرر مع البعض.

 يمكن أن يكون الإسهال ناتج عن افراز عصارة الصفراء من المرار وقد يكون أيضًا بسبب نقص الألياف في نظام كيتو الغذائي  ، والذي يمكن أن يحدث عندما يتراجع شخص ما عن تناول الكربوهيدرات (مثل الخبز والحبوب الكاملة والمعكرونة) ولا يكمل الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل  خضروات.  كما يمكن أن يكون سببه عدم تحمل منتجات الألبان أو المحليات الصناعية - أشياء قد تتناولها أكثر منذ التحول إلى نمط حياة عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات.

 3. انخفاض الأداء الرياضي

 يقسم بعض الرياضيين على النظام الغذائي الكيتوني ، ليس فقط لفقدان الوزن ولكن لتحسين الأداء في رياضتهم أيضًا.  لكن إدوارد فايس ، دكتوراه ، أستاذ مساعد في التغذية وعلم التغذية في جامعة سانت لويس ، لا يقبله.  "أسمع راكبي الدراجات يقولون طوال الوقت إنهم أصبحوا أسرع وأفضل الآن لأنهم يتبعون نظام كيتو الغذائي ، وسؤالي الأول هو ،" حسنًا ، ما مقدار الوزن الذي خسرته؟ "

 في دراسة حديثة نُشرت في مجلة الطب الرياضي واللياقة البدنية ، وجد وايس وزملاؤه أن أداء المشاركين كان أسوأ في مهام ركوب الدراجات والجري عالية الكثافة بعد أربعة أيام من اتباع نظام غذائي الكيتون ، مقارنة بأولئك الذين أمضوا أربعة أيام في ممارسة التمارين الرياضية.  نظام غذائي عالي الكربوهيدرات.  يقول فايس أن الجسم في حالة حمضية أكثر عندما يكون في حالة الكيتوزية ، مما قد يحد من قدرته على الأداء عند مستويات الذروة.

 

 4. يجب أن تكون حريصا جدا إذا كنت مصاب بداء السكري

 إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع  الأول أو النوع الثاني ، فلا يجب عليك اتباع نظام كيتو الغذائي إلا إذا كان لديك إذن من طبيبك وإشراف دقيق. 

 هذا لأنه بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري ، يمكن أن تؤدي الحالة الكيتونية إلى حالة خطيرة تسمى الحماض الكيتوني.  يحدث هذا عندما يخزن الجسم الكثير من الكيتونات - أحماض تنتج كمنتج ثانوي لحرق الدهون - ويصبح الدم حمضيًا جدًا ، مما قد يؤدي إلى تلف الكبد والكلى والدماغ.  إذا تُركت دون علاج ، فقد تكون قاتلة.

 تم الإبلاغ عن الحماض الكيتوني أيضًا لدى الأشخاص غير المصابين بداء السكري الذين يتبعون أنظمة غذائية منخفضة الكربوهيدرات ، على الرغم من أن هذه المضاعفات نادرة جدًا.  تشمل أعراض الحماض الكيتوني جفاف الفم وكثرة التبول والغثيان ورائحة الفم الكريهة وصعوبة التنفس.  إذا واجهت هذه الأعراض أثناء اتباع نظام كيتو الغذائي ، فاستشر الطبيب على الفور.

 
 5. استعادة الوزن

 نظرًا لأن نظام كيتو الغذائي شديد التقييد ، يقول خبراء الصحة إنه ليس خطة مناسبة لاتباعها على المدى الطويل. كما أن معظم الناس سيستعيدون الكثير من الوزن الذي فقدوه بمجرد عودتهم  على الكربوهيدرات.

 يقول أحد الخبراء: "إنها مشكلة في أي نظام غذائي ، ولكن يبدو أنه أكثر شيوعًا مع الكيتوزية".  "عندما يخبرني الناس أنهم يريدون تجربتها لأن أصدقائهم فقدوا الوزن ، أقول لهم دائمًا ،" فقط إنتظر ، أنا أضمن تقريبًا أنهم سيستعيدون كل شيء. "

  هذه الأنواع من تقلبات الوزن ذهابًا وإيابًا يمكن أن تسهم في اضطراب الأكل ، أو يمكن أن تؤدي إلى تفاقم علاقة غير صحية بالفعل مع الطعام.  نظام كيتو الغذائي يروق للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في التحكم في الحصص والشراهة عند تناول الطعام.  "وفي كثير من الحالات ، ما يحتاجون إليه حقًا هو مدرب أسلوب حياة أو مستشار محترف لمساعدتهم في الوصول إلى جوهر هذه المشكلات."

 6. انخفاض كتلة العضلات ، وانخفاض

التمثيل الغذائي

 يمكن أن تكون النتيجة الأخرى لتغيرات الوزن المرتبطة بحمية الكيتو هي فقدان كتلة العضلات ، كما يقول كايزر - خاصة إذا كنت تتناول دهونًا أكثر بكثير من البروتين.  تقول: "ستفقد وزنك ، لكن في الواقع قد يكون هناك الكثير من العضلات ، ولأن العضلات تحرق سعرات حرارية أكثر من الدهون ، فإن ذلك سيؤثر على عملية التمثيل الغذائي لديك."

 عندما يخرج الشخص عن نظام الكيتو الغذائي ويستعيد الكثير من وزنه الأصلي ، فغالباً ما لا يكون بنفس النسب ، كما يقول كايزر: بدلاً من استعادة العضلات الهزيلة ، من المحتمل أن تستعيد الدهون.  تقول: "لقد عدت الآن إلى وزنك الأولي ، لكن لم يعد لديك الكتلة العضلية لحرق السعرات الحرارية التي كنت تحرقها من قبل".  "يمكن أن يكون لذلك تأثيرات دائمة على معدل الأيض أثناء الراحة ، وعلى وزنك على المدى الطويل."

 7. زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري

 يقول آكس إنه عندما يتم اتباعه بشكل صحيح ، فإن نظام كيتو الغذائي يتضمن الكثير من الخضروات والمصادر الخالية من البروتين الحيواني.  بعبارة أخرى ، إنه ليس عذرا لتناول الزبدة ولحم الخنزير المقدد - على الرغم من أن بعض الناس قد يحاولون فعل ذلك بالضبط.

 لهذا السبب يشعر العديد من خبراء الصحة بالقلق بشأن الأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو الغذائي ، وخاصة أولئك الذين يجربونه دون توجيه من طبيب أو خبير تغذية.  يقول الأطباء إن الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون مثل هذه قد ترفع مستويات الكوليسترول ، وتشير بعض الدراسات إلى أنها تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.  حتى أن البعض أطلق عليه "كابوس طبيب القلب".

 في هذا الأسبوع فقط ، أشارت دراسة أجريت على 25000 شخص في مؤتمر الجمعية الأوروبية لأمراض القلب في ميونيخ إلى أن الأشخاص الذين يتبعون حمية منخفضة الكربوهيدرات هم الأكثر عرضة للوفاة بسبب السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية وجميع الأسباب الأخرى.  وجدت دراسة أخرى ، نُشرت هذا الشهر في لانسيت ، أن الأشخاص الذين اتبعوا أنظمة غذائية منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالبروتينات الحيوانية (نموذجية في نظام كيتو الغذائي) كانوا أكثر عرضة للوفاة المبكرة مقارنة بمن تناولوا الكربوهيدرات باعتدال.  (كان العكس صحيحًا ، مع ذلك ، بالنسبة لأخصائيي الحميات منخفضة الكربوهيدرات الذين اختاروا البروتينات النباتية على اللحوم ومنتجات الألبان).

 نريد نظامًا غذائيًا غنيًا بالمغذيات. الكثير من الخضروات والأعشاب والتوابل والمصادر النباتية  الدهون والبروتين أيضًا. إذا كنت لا تفعل ذلك ، فأنت تروج لمرض في الجسم الأمر بهذه البساطة حتى لو كنت لا تزال تفقد الوزن في البداية. لأنك ببساطة قد تعرض نفسك لعيوب نظام الكيتو دايت. 

م